صحة

له فوائد عديدة.. ولكن الإكثار منه يصيبك بأمراض

المكسرات هي أكثر ما يأكله الإنسان في أوقات الفراغ ، أو عند السهر ، ولكن عند تناولها بكميات صغيرة ، فهي مفيدة بشكل طبيعي لجسم الإنسان.

يعتبر الفستق من أشهر المكسرات التي يجب تناولها وله العديد من الفوائد الصحية ، لأنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية ، ويمكن أن يساعد في إنقاص الوزن والحفاظ على صحة القلب والأمعاء ، بحسب (العربية نت).

وتشير بعض الدراسات إلى أنه بالرغم من فوائد الفستق الحلبي ، فإن تناول أكثر من 30 قرصًا في اليوم يمكن أن يؤدي إلى عدد من الآثار الجانبية ، والتي قد تصل إلى حد المرض ، وهي كالآتي:

1. زيادة الوزن


يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الفستق إلى زيادة الوزن ، حيث يحتوي كوب بسيط من الفستق على 700 سعرة حرارية ، وبالتالي إذا كان الشخص يسعى إلى إنقاص الوزن فعليه التقليل من تناول الفستق قدر الإمكان.

2. الألياف الزائدة

يعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف أمرًا ضروريًا لضمان حركة الأمعاء على نحو سلس ، ولكن تظل الحقيقة الرئيسية أن الإفراط في تناول الألياف ليس جيدًا للجميع.
يؤدي تناول كميات كبيرة من الفستق الحلبي إلى الإصابة بمتلازمة القولون العصبي ، وتشنجات المعدة ، وسوء الامتصاص ، وعدد من الحالات الأخرى التي تؤدي إلى آلام في البطن.

3. عدوى السالمونيلا

أشارت الدراسات إلى أن الفستق يمكن أن يحتوي على السالمونيلا مما يجعلها غير آمنة بدون تحميص ، كما أن السالمونيلا لها تأثير سلبي على الرضع وكبار السن لأن جهاز المناعة لديهم أضعف ، وفي معظم الحالات قد يتسبب في ارتفاع درجة الحرارة والإسهال ومشاكل في الجهاز الهضمي.

4. خطر تناول مادة الأكريلاميد

يعد تحميص الفستق طريقة رائعة للتعامل مع بكتيريا السالمونيلا الضارة ، لكن تحميص الفستق الحلبي يؤدي إلى ظهور مادة الأكريلاميد ، وتظهر العديد من الدراسات أن مادة الأكريلاميد تزيد من نمو الخلايا المسببة للسرطان في جسم الإنسان.

5. مشاكل الهضم

الفستق الحلبي غني جدًا بالسعرات الحرارية ، ونتيجة لذلك فإن تناول كميات كبيرة منه دفعة واحدة يمكن أن يؤدي إلى الانتفاخ ومشاكل في الهضم ، وبالتالي فإن الشعور بالثقل قد يسبب الشعور بالخمول أو فقدان الشهية بشكل عام.

6. ارتفاع ضغط الدم

يتم تحميص معظم الفستق ، مما يعني أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الملح ، وتظهر الدراسات أنه في معظم عبوات الفستق المحمص ، يكون محتوى الصوديوم حوالي 121 مجم لكل 28.3 جرام من الفستق.
يزيد الاستهلاك المفرط للصوديوم من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، كما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ويمكن أن يكون ضارًا على المدى الطويل.

7. مشاكل في الكلى

تناول الفستق الحلبي لا يسبب مشاكل في الكلى ، ولكن إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في الكلى فإن تناول الفستق قد يضر أكثر مما ينفع ، والفستق هو مصدر غني للبوتاسيوم الذي يساعد على تحسين التمثيل الغذائي في الجسم ، ولكن للأشخاص الذين يعانون من الكلى. الاضطرابات ، فالكلى غير فعالة في إزالة البوتاسيوم الزائد من الجسم ، وهذا بدوره يزيد من محتوى البوتاسيوم في الجسم ، مما قد يسبب مشاكل صحية أخرى مختلفة أيضًا.

8. خطر الإصابة بحصوات الكلى


حتى بالنسبة للأشخاص الأصحاء ، فإن تناول الفستق بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى اختلال توازن البوتاسيوم في الجسم ، كما أن وجود الأوكسالات والميثيونين في الفستق يساعد على تكوين أكسالات الكالسيوم ، وهو أحد المكونات الرئيسية لحصى الكلى البلورية التي لا تفعل ذلك. تذوب بالماء. قد يسبب الفستق حصوات الكلى لدى البالغين الأصحاء.

9. مشاكل في الجهاز الهضمي

هناك مكون أساسي في الفستق هو الفركتان ، وهو “نوع من البوليمر لجزيئات الفركتوز الموجودة في فواكه معينة” ، وهذا يعني أنه ببساطة نوع من الكربوهيدرات يتكون من سلسلة من جزيئات الفركتوز المرتبطة ببعضها البعض ، والفركتان ، أو توجد الفركتانز في العديد من أنواع الفواكه والخضروات ، مثل البصل والخرشوف والثوم والموز الناضج.

لا يعد الفركتان ضارًا في العادة ، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الفركتان ، حيث تختلف شدة الحساسية من خفيفة إلى شديدة (مما يؤدي أحيانًا إلى دخول المستشفى) ، ويمكن أن يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية من الفركتان من مضاعفات في الجهاز مضاعفات الجهاز الهضمي ، وتتراوح هذه المضاعفات من الإمساك وانتفاخ البطن إلى آلام البطن والإسهال. ينصح الخبراء باستهلاك الفستق بكميات صغيرة لمعرفة ما إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاهه.

10. مستويات عالية من المنجنيز

المنغنيز عنصر أساسي لعمل جسم الإنسان بشكل صحيح ، ولكن وجود فائض من المنجنيز في الجسم يمكن أن يكون مدعاة للقلق في حد ذاته ، وهذا صحيح بشكل خاص في حالة النساء الحوامل والمرضعات ، ويحتوي الفستق على المنغنيز ، والتي يمكن أن تسبب الصداع عند تناولها بكميات كبيرة. هلوسة وتشنجات في الساق وعدد من الحالات العصبية.

السابق
“ليس مجرد هداف”.. يورغن كلوب يواصل مديحه بالنجم المصري
التالي
كيفية وضع الآيشادو تحت العين بالطريقة الصحيحة

اترك تعليقاً